10 ZANIMIVIH DEJSTEV O ČAJU

Send

Ponujamo majhen izlet v svet te čudovite pijače. Pri nakupu kitajskega čaja ne predpostavljamo, da je bila v antičnih časih ta pijača porabljena le v imperialni palači in v družinah, ki so dobro pripravljene.

Mirujoč čaj ljubijo ljudje iz različnih držav.

In kaj še ne vemo o čaju? Oglejte si izbor zanimivih dejstev o čaju.

1. Čajna rastlina Camellia Sinensis

Rastline Camellia Sinensis je začetni material tako zelenega kot črnega čaja.

Camellia kitajski raste v gorskih gozdovih jugovzhodne Azije

2. Čaj - za užitek in zdravje

Najprej je bil čaj draga, pijača pa je bila uporabljena le za medicinske namene. Doda mu je bil ingver, čebula, meta in pomaranča. Poznavanje številnih antioksidantov, ki jih vsebuje znana pijača, uporabljamo čaj za izboljšanje zdravja, za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni in raka.

Tea bush Camellia sinensis lahko prideluje pridelek že 50 let

3. Najbolj priljubljen čaj

Po prvih omembah se je čaj pojavil v 4. stoletju. Seveda vsi vemo, da se je to zgodilo v vzhodni Aziji. Če govorimo o sodobni Kitajski, se zdaj v mestu Ansi pojavi čajni bum, kjer raste najbolj priljubljen danes čaj z istim imenom.

Kitajsko mesto je postalo središče za rast najbolj priljubljenega čaja.

4Ena rastlina in različni čaji

Do XIX stoletja je Kitajska vztrajno ohranjala skrivnost, da so različne vrste čaja izdelane iz iste rastline. V Evropi se je že več stoletij verjel, da ima vsak čaj svojo posebno pot. Po statističnih podatkih se 75% čajnih listov spremeni v črni čaj, 25% pa v zeleno.

Od 500 gramov listov čaj lahko napijete okoli 200 skodelic

5. Buddova trepalnica

V japonščini beseda "čaj" in "trepalnica" uporabljata eno besedo. Po legendi je Buda odrezal trepalnice, da se ne bi motili v nočnih meditacijah in jih pokopali v tla. Zjutraj je zrasel čajni grm.

Dober čaj ima čudežne lastnosti.

6. Ameriški čaj

Leta 1904 je Richard Blechinden izumil ohlajeni čaj. V ZDA je 80% čaja v obliki ohlajene pijače, kot alternativa domači limonadi. Še posebej priljubljena za aromo in okus čaja Tie Guan Yin.

Čaj je najbolj priljubljena pijača na svetu, pivo je naslednje najbolj priljubljeno.

7. Kako so se pojavile čajne vrečke?

Američani so tudi izumili čajne vrečke. Po legendi je Thomas Sullivan, dobavitelj iz New Yorka, opazil, da je čaj v kovinskih pločevinkah za potrošnike precej draga.

Ustvarjalna čajna vrečka v obliki rib

V začetku dvajsetega stoletja je začel prodajati čaj v papirnate vrečke. Nekega dne je njegova stranka naključno spustila vrečko v vodo, in vsi so ugotovili, da je bil v steklu izdelan enak čaj.

8. Kako se proizvaja čaj

Tehnologija izdelave čaja se stoletja ne spreminja. Zgornji listi Camellia sinensis čajnih grmičev se navadno zbirajo ročno. Potem čez dan posušimo in izboljšamo okus, valjani med kovinskimi valji. Po pusti, da oksidira na prostem. Le tisti listi se nato segrejejo in končno sušijo. Kot smo že omenili, zeleni in črni čaj dobimo iz iste rastline, se razlikujejo samo metode predelave surovin. Da bi dobili zeleni čaj, so listi previdno posušeni, nato pakirani in poslani v prodajo. Za pridobitev posebnega okusa in barve črnega čaja se listi sušijo in zvijejo, podvržejo fermentaciji.

Cena na kilogram najdražjega čaja doseže $ 685,000

9. Največji nasadi čajev

Največji čajni nasadi so v lasti Kitajske, Indije, Šrilanke (ali Čejne), Japonske in Tajvana.

Plantaža čajnih čajev

10. Čaj brez kofeina?

Čaj čaja vsebuje dvakrat manj kofeina kot skodelica kave. Mimogrede, ga je mogoče odstraniti iz pijače - do 80%, če vlijete vrelo vodo, ki je bila za 30 sekund napolnjena z zelenimi čajnimi listi in ponovno spij čaj.

Močna odvisnost od čaja je več kot črna kava

Čaj je najljubša pijača ljudi iz vseh držav. Ne preteče dan, da ne pijemo skodelice ali dveh. Na svetu se dnevno pijejo 3 milijarde skodelic čaja.

Kaj je bolj zdravo. Črni čaj vs zeleni

Uredniki Odkurzacze.info bi radi spomnili bralce pregovore: "Čebula je iz sedmih bolezni in čaj je od sto," pa tudi priporočamo članek o najdražji kavi.

Send