Najmočnejše pivo na svetu

Morda je najstarejša pijača pivo. Njegove korenine segajo v zgodnji neolitik (to je približno 9500 pr. N. Št., Nato pa so se rastline začele rasti). Mnogi arheologi verjamejo, da so začeli saditi žito ne zaradi kruha, temveč le zaradi piva.
V Iranu so našli kemijske ostanke piva. Ostanki so z datumom 3500-3100 pr. N. Št. Poleg tega je pivo omenjeno v Mezopotamskih in stari egipčanskih virih. Eno najstarejših pisnih napotkov na pijačo najdemo v Xenophonu, ki je v petem stoletju pred našim štetjem pisal o vasi v starodavni Armeniji.

Pivo, pripravljeno že v starodavnem Egiptu

V različnih krajih je bilo pivo pivo iz različnih živil. V starodavni Kitajski je bila pijača narejena iz kaljenega riža. V rimskem cesarstvu penasta pijača sploh ni bila priljubljena, ker so vsi uživali v pitju vina. Toda nekateri rimski zgodovinarji so omenili, da so germani, keltski in nekatera druga plemena pili pivo. In so jo kuhali iz ječmena, rži, ovsa, proso, pšenice in pire.

Stari psi so pili tudi pivo

V srednjem veku, ko se je v Evropi začelo proizvajati pivo v samostanih, se je tehnologija njegove priprave izboljšala. Začeli so uporabljati hmelj kot konzervans.Kasneje je francoski mikrobiolog Louis Pasteur ugotovil, da kvas, ki piha tava, so živi organizmi. Danske botanike Emila Christiana Hansena so preiskale vrste kvasovk. In njegov razvoj je dobesedno povzročil revolucijo v pivovarstvu. Poskušal je izvesti čisti kvas.

Močno pivo je narejeno s pivskim kvasom.

Običajni pivski kvas ustavi delo, če pijača doseže trdnjavo več kot 5,4 odstotka alkohola. Zdaj je močnejša piva z uporabo posebej trdega kvasa. Hitri razvoj tehnologije in tehnologije za pivovarstvo je privedel do popolne industrializacije industrije in je bil zato prisiljen zapustiti praktično domačo in obrtno proizvodnjo. Toda v zadnjem času se je med potrošniki povečalo povpraševanje po mini in mikro pivovarnih, ki delajo na najnaprednejši opremi.

Močna piva

Sam pivo je razvrščeno po različnih kriterijih. Ker enoten sistem ne obstaja. Na sestavo surovine je penasta pijača. V Evropi se na primer tradicionalno piva iz ječmena šteje za idealno.Toda v nekaterih vrstah ječmenov slad se nadomesti z drugimi vrstami žit. Zlasti se uporabljajo ržene žitarice, riž ali koruza. Vendar pa obstaja takšno pivo, ki ni v celoti narejeno na osnovi žit, ampak, na primer, iz banan, mleka, zelišč, krompirja. Toda s tradicionalnega stališča teh pijač ne moremo imenovati piva.

Pivo, izdelano tudi iz banan

Pivo nima samo izvirne sestave, ampak tudi barve. To je odvisno le od sestave surovin. Natančneje, prisotnost temnega slada v začetni sladi, stopnja praženja in količina. Zato je tamno, lahka, rdeča, bela in mešano pivo. Pivo se razvrsti tudi po metodi fermentacije: na vrhu ali na dnu. Razlikujejo se pri temperaturi fermentacije.
In naravno, pivo se odlikuje po svoji moči, to je volumenski delež etilnega alkohola v končnem izdelku. Skoraj vse vrste piva vsebujejo alkohol v območju 3-5,5 odstotka. Ampak obstaja več močnih sort - 6-8 odstotkov.

Najmočnejše pivo v klasičnem receptu

Najmočnejše pivo, z odstotkom etilnega alkohola nad standardi, se je pojavilo leta 1994. To je dvojna stran "Fetter 33". Nemško pivo je zaznamovalo trdnjava 10,5 odstotka in padla v Guinnessovo knjigo rekordov.

"Fetter 33" - zelo močna rast piva

Toda kasneje je bil ta rekord prekinjen. Avstrijski "Semiklaus" z močjo 11,8 odstotka postal močnejši peni. Zdaj najmočnejša evropska piva so češki "X-BEER 33" in isti avstrijski "Samiklaus". V njih je vsebnost alkohola že 14 in nekaj več odstotkov. In iste vrste piva so bile najmočnejše na svetu, ki so jih tradicionalno pripravljale.

"Semiclaus" - pivo, s trdnjavo skoraj 12 stopinj

Posebno pozornost je treba nameniti pijači "Semiclaus", ker steklenica tega piva ni tako enostavno kupiti. Ta alkohol je edinstven v tem, da je pripravljen po bavarskem "Reinhaitsgebot" iz leta 1516, ki ureja pravila pivovarstva in zato ne dopušča sodobne kemije. "Semiclaus" se pripravi enkrat letno - na dan sv. Nikolaja 6. decembra. Po kuhanju se pijača hranimo vsaj 10 mesecev, ne pa nikjer, v hrastovih sodih. Potem se prodaja v omejeni izdaji. Kot pravijo srečni tisti, alkohol ne ovira okusa v tem pivu. Poleg tega se počutijo še manj kot pri šibkih vrstah piva.

Najmočnejše pivo na svetu

Vendar pa je močnejše pivo, ki so ga pivovarji pripravili na nekonvencionalen način. Z uporabo šampanjskega kvasa. Na primer, to so ameriški "Samuel Adams Utopias" iz Boston Beer z močjo 27 odstotkov in Dave z močjo 29 odstotkov, ki je v preteklosti pripravil pivovarno Hair of the Pivovarne Company.

Samuel Adams Utopias - elitna vrsta močnega piva

Konec leta 2009 je škotska pivovarna BrewDog predstavila pivo "Taktični jedrski pingvin" s trdnostjo 32 odstotkov. Tako visoko koncentracijo alkohola smo dosegli zaradi dejstva, da je bila voda z zamrzovanjem ločena od alkohola. Po tem se je pivo hranilo v sodih za viski leto in pol.
Tudi v letu 2009 je nemška pivovarna Schorschbräu napovedala nov rekord. Družba je ustvarila pivo z 40-odstotno vsebnostjo alkohola.
In v začetku leta 2010 so zaposleni v škotski pivovarni Pivovarni zaobšli svoje nemške kolege. Od svoje peneče pijače so dosegli trdnjavo 41 stopinj. To pomeni, da to število piv pa presega celo vodko in viski.

BrewDog - taktični jedrski pingvin - najmočnejše pivo na svetu

Kasneje so se Nemci ponovno povezali s tekmovanjem in začeli proizvajati pivo z močjo 43 stopinj. Formalno, pijača je pravzaprav pivo, saj je proizvodnja samo ječmenov slad, hmelja in vode.Ampak pripravljeno običajno pivo je zamrznjeno 15-krat, v katerem se kristali vode in ledu filtrirajo in koncentrirajo v alkohol. Kot rezultat, od 350 litrov navadnega piva dobimo le 35 litrov močne pijače. Nalije se v steklenice 350 mililitrov in jih prodaja po precej visoki ceni - 100 evrov za zmogljivost.
Leta 2011 je bil izdelek bavarske družbe Schorschbräu imenovan za najmočnejšo pivo. Kot so uredniki Odkurzacze.info uspeli ugotoviti, so pivovarjem uspeli doseči trdnjavo v višini 57,5 ​​odstotka. In leta 2012 je škotska družba Brewmeister že pila pijačo, imenovano "Armagedon", z močjo 65 odstotkov.
Medtem pa alkoholne pijače niso le zelo močne, ampak tudi zelo drage. Na primer najdražji konjak lahko najdete tukaj.

Oglejte si video: Mi ne cepimo - Mit v resnici o kampanjah cepljenja (Maj 2024).