VLADIMIR ANENKOV - BIOGRAFIJA, POT DO USPEHA, INTERVJU, OSEBNO ŽIVLJENJE 2018

Send

Biografija Vladimirja Anenkova

Vladimir Igorevič Anenkov je gospodar, ki je svoje življenje "v celoti": izgubo staršev v mladosti, rak v svoji mladosti, požig restavracije na vrhuncu uspeha ... Na splošno lahko rečemo, da se ta oseba ni več bala in pripravljena za obračanja usode.

Vladimir Anenkov je uspešen restavrator s težko usodo

Tragično otroštvo

Biografija Vladimirja Anenkova se začne leta 1975. Njen oče je učitelj na Oddelku za rusko književnost na Sankt Peterburgski humanitarni univerzi, njena mati pa je gospodinja. Prihodnji podjetnik je izgubil starše pri 15 letih: oba sta umrla v prometni nesreči. Babica je prevzela vzgojo fanta in ona je v vnuk navijala ljubezen do kuhanja in jedi različnih narodnih kuhinj.
Vendar pa zdaj v Anenkovovem življenju ne bomo opisali vseh periferij: sam ne želi govoriti o njegovi preteklosti, temveč se z novinarji prostovoljno deli z dogodki svojega prisotnega.

Podjetnik z dobrim okusom

Po besedah Vladimira Igoreviča je poslovni gospodar z dobrim okusom. Odprl je prvo restavracijo na Nevi leta 2000. Potem je samo obrnil 25 let.Vendar pa mladost in pomanjkanje specializiranega izobraževanja podjetniku ne preprečujeta, da svojo restavracijo pretvori v eno najbolj obiskanih krajev v mestu že tri leta. In še danes, vprašanje, kje je najboljše mesto za sprostitev in okusen obrok na Nevi, mnogi St. Petersburgers odgovarjajo: v restavracijah Anenkov.

Restavracije Anenkova ljubezen in St. Petersburg, in gostje mesta

Verjetno, če bi poslovnež delal v Moskvi, bi njegovo ime že dolgo poznala celotni državi. Toda podjetniki v St. Petersburgu odlikujejo naravna skromnost: ne potrebujejo vse ruske slave. Mimogrede, o slavi v Sankt Peterburgu in je bil naš pogovor z Vladimirjem Anenkovom:
Zdravo. V St. Petersburgu ste uspeli ustvariti mrežo restavracij s široko paleto kuhinj, brez pena ali posebnega znanja. Kakšna je tvoja skrivnost za uspeh?
- Ni skrivnosti. Rada sem kuhala, izmislila jedi in hranila ljudi. In nekako se je tako zgodilo, da nisem imel druge možnosti, kot da bi odprl svojo lastno restavracijo.

Podjetnik je vedno želel kuhati in zdraviti.

- Na kakšen način ste odprli svoje prvo podjetje?
- Oh! - se smeje Vladimir Anenkov.- Iz nekega razloga vsi mislijo, da je za odprtje podjetja potrebno milijone. To ni. Za začetek poslovanja potrebujete možgane in ogromno, samo ogromno željo po delu! Imel sem denar za najem majhne sobe in to je to. Vzel sem veliko rabljene opreme, osebno sem kupil izdelke skoraj vsak dan v majhnih serijah, ves čas sem si izposodil enega ali drugega dobavitelja - toda hvala bogu, verjeli so mi, da so mi dali posojilo ...

"S svetom na nit ..."

- Ja, torej ste, kot pravijo, začeli "s svetom na vrvici"?
- No, nekako! Nisem si želel postati milijonar in počivati v Courchevelu. Še zdaj moram nekam enkrat na počitek enkrat letno, vendar še nikoli nisem bil v Courchevelu. Hotel sem ustvariti tak kraj v rodnem mestu, kjer bi bilo prijetno in okusno za vse osebe, ne glede na kuhinjsko kuhinjo.
- Kako se družina Anenkov nanaša na vaše delo?
"Imam samo čudovito družino," se Vladimir Anenkov zelo nasmehnil, "dejstvo je, da smo odprli prvo restavracijo v treh: jaz, moja mlada žena in sin, čigar obstoj sploh nismo imeli pojma. Izkazalo se je, da je bil ves čas z nami, nam pomagal slikati stene v sobi in postavil tabele ... Moja žena je izvedela o nosečnosti šele v drugem mesecu ...
- Vladimir Igorevič, nekateri Peterburgski množični mediji pišejo o razvezi zakonske zveze Anenkovs ...
- Časopisna raca.Ne razumem, od kod prihajajo ti podatki. Torej, jaz, Anenkov, sem se ločila od moje žene - ja, to je neke vrste nesmisel! Časopisi pogosto prihajajo do nekaterih smešnih govoric o meni in mojo družino. Ne vem, v biografiji želijo najti nekaj slabega, a ničesar ne delajo, delajo to toliko, kot lahko. O razvezi zakonske zveze z ženo ni mogoče!
- Hvala, ker ste pojasnili to stanje. A gremo nazaj k tvojemu poslu. Danes je 12 vaših restavracij v Sankt Peterburgu. Ali lahko rečete, da ste zelo znana oseba v mestu?
"Verjetno, vendar ne v širokih krogih," Anenkov razširi roke, "ne skušam slavo, to mi ni zanimivo." Tu so PR restavracije, da, ampak zakaj ljudje vedo, kdo je za temi restavracijami?

Načrti za prihodnost

- Prosim, delite svoje načrte za prihodnost? Kako vidite vaše podjetje v 5, 10 ali 20 letih? - Oooooh! V St. Petersburgu smo že izkoristili najboljša mesta. Mislim, da tukaj več restavracij ne bo odprto. Sedaj gledam v druga mesta - Kazan, Nizhny Novgorod. Načeloma ne mislim v Moskvo: temu mestu nisem nikoli rad imel.

Anenkov načrti - dostop do vse-ruske ravni

- To pomeni, da bodo vaša mesta kmalu odprla državo?
- Da, - odgovori Vladimir Anenkov, - čez pet let bo sin dokončal študij, prišel bo delati z mano. S svojo pobudo in znanjem bomo lahko naredili velik korak naprej. Prvotno sem začel z delom, da bi ga pustil svojemu sinu. Čeprav je bilo zelo težko in v prvih dveh letih sem bil nenehno v zadolženosti ...
- Kaj bi svetoval tistim zagonjam, ki danes odpirajo kavarno? Mogoče je nekaj napak, ki jih lahko shranite?
- Da, delam in delam. Dokler v teh izkušnjah ne doživite vseh teh težav, še vedno ne boste nikomur verjeli, kaj in kako se to zgodi. Ne bom svetoval. Ker je še vedno neuporabna. Vsakdo meni, da je najbolj inteligenten in zato deluje samostojno.
- Vladimir Igorevič, in zadnje vprašanje za danes glede vaše strasti za nože. Ali je res, da v prostem času naredite nože z lastnimi rokami?
Resnično. Ta hobi je iz otroštva. Ko mi je moj rojdenski stric dal ročno rezilo. Tako sem bila presenečena in navdihnila, da sem se odločila poskusiti narediti nekaj podobnega samega sebe.In, saj se je dobro izkazalo! No, če prezrete na dejstvo, da med delom na prvem nožu sem odrezal prst. Uspeli smo priti v bolnišnico in jo šivati, vse skupaj je raslo. Zbirka desetih lopatic z lesenim ročajem je zdaj shranjena v moji hiši. Preostanek dela, ki sem ga dal prijateljem in partnerjem.

Hobi Vladimirja Anenkova - izdelava nožev

Biografije Vladimirja Anenkova ne morete klicati preprosto: od otroštva je delal, poskušal nove stvari in delal zase. Morda je to njegova skrivnost uspeha - doseči cilje kljub vsemu.

Send